Для того, чтобы блюдо было постным, следует при обжаривании исключить сливочное масло.

Постным блюдом может также стать и картофель. Его отваривают в воде с солью, а после посыпают зеленью. Можно приготовить картофель в кожице, который приятно употреблять с овощами.

Отличным средством, чтобы сварить постные блюда без масла, является мультиварка или пароварка.