Православная диета

Металлическая фольга для запекания сохраниться гораздо дольше в холодильнике - она не склеивается.

Никелированная посуда хорошо чистится раствором, состоящим из столовой ложки уксуса и чайной ложки соли.

Если от работы на кухне окрасились руки – протрите их яблочной кожурой.

Хрустальную посуду не мойте в горячей воде, от этого она мутнеет и покрывается сеткой мелких морщин.

Пюре лучше разбавлять горячим молоком - от холодного оно приобретает серый цвет.

Седмица 32-я по Пятидесятнице. Суббота пo Богоявлении.
Поста нет.

Сегодня 25 января 2020 г. ( 12 января по старому стилю)
суббота.

Меню 25 января

Закуска: 36

Салат «Морская свежесть» Нет данных

Салат из моркови и яблок с орехами Морковь - 2 штуки
Яблоко - 1 штука
Грецкие орехи очищенные - ½ стакана
Мёд - 1 столовая ложка

Салат из огурцов Огурцы - 1 килограмм
Лук - 1 головка
Чеснок - 3 зубчика
Кунжут семена жаренные - 1 столовая ложка
Сахар-песок - 1 столовая ложка
Красный перец - 1/4 чайной ложки
Масло ра ...

Второе блюдо: 48

Рыбные котлеты Рыба – 1 килограмм
Лук – 2 головки
Хлеб белый – 100 грамм
Мука пшеничная – 2 столовых ложки
Масло растительное – 4 столовых ложки
Соль – 1 чайная ложка
Перец черный моло ...

Морковь в медовой глазури Морковь – ½ килограмма
Масло сливочное – 1 столовая ложка
Мускатный орех молотый – 1/3 чайной ложки
Мед – 2 столовых ложки

Сочельник Зерна пшеницы – 1 стакан
Мак – 1/5 килограмма
Грецкие орехи – 1/5 килограмма
Мед – 2-3 столовой ложки
Сахар – по вкусу

Напиток: 39

Морс вишневый Вишня – 1/5 килограмма
Вода – 1 литр
Сахар – 125 грамм

Взвар с медом Сушеные яблоки – 1/5 килограмма
Мед – 4 столовой ложки
Лимон – ¼ часть

Чай (черный, белый, зеленый, красный) натуральный Чай 5 грамм
Вода 250 грамм (1 стакан)

12 Ккал.

Закуска: 49

Салат «Морская свежесть» Нет данных

Салат из свежих огурцов и помидоров Огурцы - 200 грамм
Помидоры - 200 грамм
Зеленый лук - 100 грамм
Соль, укроп и петрушка по вкусу

Салат из краснокачанной капусты Капуста краснокочанная - 700 грамм
Уксус столовый- 100 грамм
Сахар песок - 3 чайных ложки
Соль - 1 чайная ложка
Масло растительное - 3 столовых ложки
Корица молотая - 1/5 чайн ...

Первое блюдо: 35

Суп овсяный Вода - 7 стаканов
Картофель - 2 клубня
Морковь - 1 корень
Лук - 1 головка
Овсяные хлопья - ½ стакана
Укроп - 1/5 пучка
Петрушка - 1/5 пучка
Соль - 1 чайная ложк ...

Свекольник Вода - 5 стаканов
Свекла - ½ килограмма
Морковь - 200 грамм
Лук зеленый рубленный - ½ стакана
Огурец - 2 штуки
Сахар - 2 столовых ложки
Уксус столовый - 2 столо ...

Суп-пюре из картофеля с гренками Картофель - ½ килограмма
Овощной бульон - 2 литра
Мука - 1 чайная ложка
Растительное масло - 2 столовых ложки
Петрушка - 1 пучок
Соль - по вкусу
Гренки

Второе блюдо: 67

Гусь фаршированный картофелем крутонами и зеленью Гусь - 3,5 кг
Картофель - 800 грамм
Хлеб белый черствый - 100 грамм
Лук - 1 головка
Зелень петрушки - 1 пучок
Масло сливочное - 100 грамм
Соль - 25 грамм
Перец черн ...

Конвертики из баклажанов с сыром Баклажаны – 2 овоща
Масло растительное – 2 столовых ложки
Сыр – 150 грамм
Творог – 200 грамм
Чеснок – 3 зубчика
Укроп – 1 пучок
Лук зеленый – 40 грамм
Соль – ½ ...

Сочельник Зерна пшеницы – 1 стакан
Мак – 1/5 килограмма
Грецкие орехи – 1/5 килограмма
Мед – 2-3 столовой ложки
Сахар – по вкусу

Десерт: 15

Шарики шоколадные Масло сливочное – 4/50 килограмма
Какао порошок – 1 столовая ложка
Молоко – 1 столовая ложка
Крахмал картофельный – 1 столовая ложка
Мёд – 1/20 килограмма
Орехи миндаль – 1/20 ...

Постные блины Столовая минеральная вода – ½ литра
Сахар – 3 чайной ложки
Соль – 1 чайная ложка
Растительное масло – 2 столовых ложки
Мука - 1 стакан

Печенье с мармеладом постное Мука пшеничная – 2 стакана
Масло растительное – ½ стакана
Вода минеральная – ½ стакана
Мармелад пластовый или фруктовый джем – 150 грамм
Сахарная пудра – 3 столовых ложк ...

Напиток: 42

Коктейль из смешанных ягод и молока Молоко 100 грамм (½ стакана)
Сок натуральный из черной смородины 50 грамм (1/4 стакана)
Сок натуральный из малины 50 грамм (1/4 стакана)
Желток 8 грамм (½ штуки)
Сахар 10 ...

263 Ккал.

Компот из свежей земляники Земляника – ½ килограмма
Сахар-песок – 1/3 килограмма
Кислота лимонная – 2/3 чайной ложки
Вода – 1 ½ литра

Кисель клюквенный Клюква – 1 стакан
Сахар-песок – 3/4 стакана
Крахмал картофельный – 2 столовых ложки
Вода – 2 ½ стакана

Закуска: 49

Рыбный салат Горбуша – ½ килограмма
Окунь – ½ килограмма
Грибы – ½ килограмма
Картофель – ½ килограмма
Лук репчатый – 3 головки
Майонез постный – 250 грамм
Масло р ...

Салат «Балканский» Огурцы – ½ килограмма
Помидоры – ½ килограмма
Болгарский перец – ½ килограмма
Масло оливковое – 1/20 килограмма
Укроп – 1 пучок
Маслины – 1/10 килограмма
Б ...

Салат из моркови с соленым огурцом Морковь - 4/5 килограмма
Огурец соленый - 2 средних плода
Томатный сок - 1/5 литра
Перец черный по вкусу

Второе блюдо: 77

Скумбрия фаршированная сыром, луком и яйцами Скумбрия – 4 рыбы
Лук репчатый – 4 головки
Сыр твердый – 1/10 килограмма
Яйца – 3 штуки
Петрушка - 1 пучок
Укроп – 1 пучок
Лимон – 1 плод
Масло растительное – 2 сто ...

Шампиньоны фаршированные Шампиньоны – 1 килограмм
Сухари панировочные – 4 столовых ложки
Сыр твердый – 1/5 килограмм
Перец болгарский – 1 плод
Чеснок – 3 зубчика
Петрушка – 1/5 пучка
Укроп – 1/5 ...

Сочельник Зерна пшеницы – 1 стакан
Мак – 1/5 килограмма
Грецкие орехи – 1/5 килограмма
Мед – 2-3 столовой ложки
Сахар – по вкусу

Напиток: 43

Компот из свежей земляники Земляника – ½ килограмма
Сахар-песок – 1/3 килограмма
Кислота лимонная – 2/3 чайной ложки
Вода – 1 ½ литра

Взвар с медом Сушеные яблоки – 1/5 килограмма
Мед – 4 столовой ложки
Лимон – ¼ часть

Квас из яблок Яблоки 100 грамм (1 штука)
Сливы сухие 30 грамм
Вода 300 грамм (1 ½ стакана)
Сахар 10 грамм (2 чайных ложки)
Дрожжи 1 грамм