Чешуя с рыбы легко очистится, если перед чисткой рыбу опустить в кипящую воду на несколько секунд.

Рыбный бульон будет прозрачным, если его процедить через 2-3 слоя марли или салфетку, смоченную в горячей воде. Осветлить бульон можно взбитым яичным белком.

Мелкую рыбу лучше варить целиком, предварительно выпотрошив.

Рыбу нельзя варить при сильном кипении, а на пару она получается вкуснее.

Жареная рыба будет вкуснее, если ее подержать 5—10 мин в молоке, обвалять в муке и затем жарить в кипящем растительном масле.


Петров пост. Неделя 4-я по Пятидесятнице.
Разрешается рыба
Сегодня 24 июня 2018 г. ( 11 июня по старому стилю)
воскресенье.
Рецепты
  • Напитки
  •  Горячие блюда
  • Холодные блюда
  •  Десерты
  •  Выпечка
  •  Поминальная трапеза

Меню на любой день


Мы в сетях



Опрос
    Нужен ли такой сайт
       Конечно

       Конечно да

       Конечно нет

       Нет

       Да



Новые рецепты

Капустный суп с томатной пастой

 Горячие блюда » Горячие строгий пост

Картофель - 3 клубня
Лек репчатый - 2 головки
Морковь - 1 корнеплод
Капуста белокачанная - 2/5 килограмма
Томатная паста - 2 столовых ложки
Лавровый лист - 3 штуки
Соль по вкусу
Вода - 1 ½ литра
Зелень петрушки и (или) укропа - пучок

Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками. Лук порезать мелко. Капусту мелко нашинковать. Молрковь порезать тонкими кружками. Сначала сварить до полуготовности картофель, затем добавить капусту, морквь и томатную пасту. Через некоторое время, за 3 минуты до окончания варки добавить лавровый лист. Зелень мелко порубить и обильно посыпать суп разлитый по тарелкам, после подавать на стол.

Капустный суп с томатной пастой


Приятного аппетита!


Питательная ценность на 1 порцию Витамины  
Белок, г нет данных
Жиры, г нет данных A, ИЕ нет данных
Углеводы, г нет данных B1, мг нет данных
Железо, мг нет данных B2, мг нет данных
Кальций, мг нет данных С, мг нет данных
Натрий, мг нет данных Холестерин, мг нет данных
Калий, мг нет данных    
Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал нет данных

Диета:

19 Диета № 19 при ожирении 20 Диета №20 при целлюлите 21 Диета №21 обычная (нормальная)