Чтобы получился хороший наваристый рыбный бульон можно использовать оставшиеся после раздела крупной рыбы позвоночник и голову (убрав жабры и глаза).

Чтобы удобнее было чистить рыбу, можно это делать в полиэтиленовом мешочке.

Чтобы рыба не разваливалась во время приготовления, ее нужно варить небольшими кусочками в неглубокой посуде, а перед жаркой дождаться, чтобы соль полностью впиталась - на это уйдет 10-15 минут.

Рыбу нельзя варить при сильном кипении, а на пару она получается вкуснее.

Чтобы узнать, доброкачественная ли рыба, ее опускают в таз с водой: свежая рыба утонет.

Рождество Пресвятой Богородицы и Приснодевы Марии
Седмица 17-я по Пятидесятнице.
Разрешается рыба
Сегодня 21 сентября 2018 г. ( 8 сентября по старому стилю)
пятница.
Рецепты
  • Напитки
  •  Горячие блюда
  • Холодные блюда
  •  Десерты
  •  Выпечка
  •  Поминальная трапеза

Меню на любой день


Мы в сетях



Опрос
    Нужен ли такой сайт
       Конечно

       Конечно да

       Конечно нет

       Нет

       Да



Новые рецепты

Квашеная капуста с брусникой

 Холодные блюда » Холодные строгий пост

Рецептура на 1 порцию

Капуста квашеная - 200 грамм
Брусника моченая - ½ стакана
Яблоко моченое - 1 штука
Сахар песок - 1 чайная ложка
Корица - 1/3 чайной ложки
Гвоздика - 1/3 чайной ложки


Рецептура на 5 порций

Капуста квашеная - 1000 грамм
Брусника моченая - 2 ½ стакана
Яблоко моченое - 5 штука
Сахар песок - 5 чайная ложка
Корица - 1 ½ чайной ложки
Гвоздика - 1 ½ чайной ложки






Отжать рассол из квашеной капусты в эмалированную посуду. Туда же добавить, примерно столько же, брусничную воду, где была замочена брусника, добавить гвоздику, корицу и сахар и все прокипятить 1-2 минуты и охладить. В капусту добавить треть брусники и перемешать. Далее капусту выложить в салатник полить охлажденным рассолом и украсить оставшейся брусникой и моченым яблоком нарезанным дольками.

Квашеная капуста с брусникой



Приятного аппетита!


Питательная ценность на 1 порцию Витамины  
Белок, г нет данных
Жиры, г нет данных A, ИЕ нет данных
Углеводы, г нет данных B1, мг нет данных
Железо, мг нет данных B2, мг нет данных
Кальций, мг нет данных С, мг нет данных
Натрий, мг нет данных Холестерин, мг нет данных
Калий, мг нет данных    
Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал нет данных

Диета:

19 Диета № 19 при ожирении 20 Диета №20 при целлюлите 21 Диета №21 обычная (нормальная)
 





Вам понравилось?

   Очень вкусно

   Один раз можно попробовать

   Сами ешьте такую ерунду

   Я еще не готовил(а)

   Я такие блюда не люблю

   Есть можно

   Даже и не портите продукты

   А мне понравилось

   Такое не едят