Чтобы свежая рыба не пахла тиной, следует промыть ее в крепком холодном растворе соли.

Чешуя с рыбы легко очистится, если перед чисткой рыбу опустить в кипящую воду на несколько секунд.

Мелкую рыбу лучше варить целиком, предварительно выпотрошив.

Чтобы удобнее было чистить рыбу, можно это делать в полиэтиленовом мешочке.

Рыбу с сильным запахом нужно варить в воде с большим количеством кореньев и специй или добавить огуречный раствор (0.5 стакана на 1 литр воды).

Рождество Пресвятой Богородицы и Приснодевы Марии
Седмица 17-я по Пятидесятнице.
Разрешается рыба
Сегодня 21 сентября 2018 г. ( 8 сентября по старому стилю)
пятница.
Рецепты
  • Напитки
  •  Горячие блюда
  • Холодные блюда
  •  Десерты
  •  Выпечка
  •  Поминальная трапеза

Меню на любой день


Мы в сетях



Опрос
    Нужен ли такой сайт
       Конечно

       Конечно да

       Конечно нет

       Нет

       Да



Новые рецепты

Тесто дрожжевое – 1 килограмм
Фарш рыбный – ½ килограмма
Лук репчатый – 2 головки
Яйцо- 2 штуки
Горбуша соленая – 1/5 килограмма
Масло сливочное – 1/20 килограмм
Масло растительное – 2 столовых ложки
Соль – ½ чайной ложки
Перец черный молотый – 1/3 чайной ложки

Лук мелко порезать, яйцо взбить с солью, смешать с луком и поперчить. Тесто разделить на части, каждая примерно по 3/20 килограмма, раскатывать в лепешки, в середину укладывать рыбный фарш, края защепить лодочкой, оставляя в середине немного открытого пространства. Противень смазать растительным маслом и уложить на него пирожки, сверху смазав их крепким настоем чая или взбитым желтком. Расстегаи выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут. Соленую горбушу порезать по количеству расстегаев, достав их из духовки смазать маслом и в середину каждого положить по кусочку соленой рыбы.

Расстегаи


Приятного аппетита!


Питательная ценность на 1 порцию Витамины  
Белок, г нет данных
Жиры, г нет данных A, ИЕ нет данных
Углеводы, г нет данных B1, мг нет данных
Железо, мг нет данных B2, мг нет данных
Кальций, мг нет данных С, мг нет данных
Натрий, мг нет данных Холестерин, мг нет данных
Калий, мг нет данных    
Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал нет данных

Диета:

21 Диета №21 обычная (нормальная)
 





Вам понравилось?

   Очень вкусно

   Один раз можно попробовать

   Я еще не готовил(а)

   Я такие блюда не люблю

   Есть можно

   Даже и не портите продукты

   А мне понравилось