С самого начала молитва.

Из расчета на одну порцию:

Обязательно руками порвать несколько листочков салата, огурец и помидор режутся крупными кусочками. Чуть мельче режется одно кольцо консервированного ананаса, пять штук королевских креветок. Добавляем две три веточки рубленной петрушки, перец по вкусу. Заправляем салат майонезом «Провансаль».

Если заправить салат постным майонезом, то можно есть во время поста в разрешенные дни когда можно есть рыбу.

Сервировка салата: на тарелку кладем лист(ья) салата на него выкладываем наш перемешанный салат горкой, сверху украшаем листочками петрушки, а вокруг разрезанными вдоль четырьмя креветками.

Приятного аппетита!

Рецепт от шеф-повара патриаршей кухни Свято-Данилова монастыря