Огурец – 4 штуки
Крабовое мясо – 1/6 килограмма
Картофель – 2 клубня
Майонез – 3 столовых ложки
Уксус столовый (3%) – 1 столовая ложка
Салат – 7 листьев для сервировки
Петрушка – 1/7 пучка
Перец черный молотый – 1/3 чайной ложки
Соль – 1/3 чайной ложки
Сметана – 1/10 килограмма


Картофель отварить. Мясо крабов мелко нарезать и смешать с майонезом. Затем туда же добавить нарезанный кубиками картофель, соль, перец и уксус и все хорошо перемешать. Огурцы очистить от кожуры, разрезать их вдоль на две части, удалить семена и наполнить приготовленным крабовым фаршем. На плоскую тарелку уложить листья салата и фаршированные огурцы, украсив их листьями зелени петрушки. Также можно подать к этому блюду сметану.


Приятного аппетита!