Пшено – 1 стакан
Тыква – 6/10 килограмма
Молоко – 3 стакана
Масло сливочное – 1/20 килограмма
Сахар-песок – 1 столовая ложка


Таким же способом можно приготовить рисовую кашу с тыквой. В постные дни вместо молока можно использовать воду в том же количестве, а вместо сливочного, растительное масло.

Тыкву нарезать тонкими ломтиками, положив в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить сахар и соль, довести до закипания и варить. Через 10 минут добавить перебранное и промытое пшено и варить еще минут 40. В готовую кашу добавить сливочное масло и подавать к столу.


Приятного аппетита!