Баклажан – 2 овоща
Масло растительное – 2 столовых ложки
Сыр – 150 грамм
Творог – 200 грамм
Чеснок – 3 зубчика
Укроп – 1 пучок
Лук зеленый – 40 грамм
Соль – 1/2 чайной ложки
Перец черный молотый – 1/4 чайной ложки


Баклажаны порезать вдоль пластинами толщиной чуть меньше сантиметра, разложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке пи температуре 200 градусов примерно 10 минут. Сыр натереть на крупной терке. Творог смешать с 2/3 натертого сыра, мелко резаной зеленью, измельченным чесноком, солью и перцем, всё хорошо перемешать.

Приготовленные баклажаны сложить крестиком по 2 пластинки. В центр каждого положить по две столовых ложки начинки, свернуть концы к центру и слегка прижать рукой. Сверху получившихся конвертиков посыпать оставшимся сыром. Уложив их на противень запечь в духовке еще минут 5.


Приятного аппетита!