Капуста белокочанная – 3/4 килограмма
Сыр твердый – 1/10 килограмма
Сметана – 1/20 килограмма
Яйцо – 2 штуки
Сметана – 1/10 килограмма
Масло растительное – 3 столовых ложки
Укроп – 1/5 пучка
Соль – 1/2 чайной ложки


Капусту мелко порезать и сложив в сковороду слоем не более 5 сантиметров припустить до мягкости.
Приготовленную капусту охладить до 70 градусов, добавить натертый сыр, яйца, соль и хорошо перемешать. Из получившейся массы ложкой выкладывать на раскаленную сковороду с маслом оладьи и обжарив их с обеих сторон до золотистой корочки подавать к столу вместе с растопленным сливочным маслом или сметаной, посыпав зеленью.


Приятного аппетита!