Капуста квашеная - 200 гр.
Брусника моченая - 1/2 стакана
Яблоко моченое - 1 шт.
Сахар песок - 1 чайная ложка
Корица и гвоздика по 1/3 чайной ложки


Отжать рассол из квашеной капусты в эмалированную посуду. Туда же добавить брусничную воду, где была замочена брусника примерно столько же, добавить гвоздику, корицу и сахар и все прокипятить 1-2 минуты и охладить. В капусту добавить треть брусники и перемешать. Далее капусту выложить в салатник полить охлажденным рассолом и украсить оставшейся брусникой и моченым яблоком нарезанным дольками.


Приятного аппетита!