Рецепты
- Напитки
- Горячие блюда
- Холодные блюда
- Десерты
- Выпечка
- Поминальная трапеза
Меню на любой день
Опрос
Солод квасной – 1 стакан
Мука пшеничная – 1 стакан
Крупа кукурузная – 1 стакан
Закваска (квасная гуща) – 1 стакан
Вода – 3 литра
Пряные травы (зверобой, мята перечная, мелисса лимонная и др.) – по 3 столовых ложки
Сахар – 6 столовых ложек
Соль – ½ чайной ложки
Муку перемешать с кукурузной крупой, залить кипятком с разведенными в нем сахаром и солью. Кипятка нужно столько чтобы получилось тесто средней густоты. Тесто поставить в разогретый до 200-220 градусов духовой шкаф на 2-2,5 часа. Затем выпеченное тесто остудить и нарезать на кусочки. Залить их теплой водой чтобы получилась однородная масса без комков. Добавить закваску, солод и влить оставшуюся воду. Всё перемешать и поставить в не холодное место для брожения на несколько дней. Далее квас процедить оставить часть гущи на закваску.
В красный квас необходимо добавить настой пряных и целебных трав. Сушеные травы нужно залить кипятком и настоять накрыв крышкой в течении 40 минут. Настой процедить и добавить в подготовленное сусло.
Пейте на здоровье!
| Питательная ценность на 1 порцию | Витамины | ||
| Белок, г | нет данных | ||
| Жиры, г | нет данных | A, ИЕ | нет данных |
| Углеводы, г | нет данных | B1, мг | нет данных |
| Железо, мг | нет данных | B2, мг | нет данных |
| Кальций, мг | нет данных | С, мг | нет данных |
| Натрий, мг | нет данных | Холестерин, мг | нет данных |
| Калий, мг | нет данных | ||
| Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал | нет данных | ||
Диета: |
21 Диета №21 обычная (нормальная) | ||
