вывод » Православная диета

В масле содержатся вещества и витамины, различные кислоты и микроэлементы, необходимые нам для здоровья.

Подсолнечное масло превосходит другие растительные масла по питательности и усвояемости.

Масло оказывают липотропное действие (т. е. предотвращают чрезмерное накопление жира и его производных в тканях поджелудочной железы, печени и др.)

Масла преобразуются в лейкотриены и эйкозаноиды, поддерживающие прочность и эластичность сосудов

При хранении хозяйки должны учитывать, что некоторые растительные масла (например, льняное) достаточно чувствительны к свету и в открытом виде быстро портятся.

Сегодня 17 октября 2018 г. ( 4 октября по старому стилю)
среда.

Меню на 1 декабря 2017 г. ( 18 ноября по старому стилю)
пятница. (год не високосный)
Седмица 26-я по Пятидесятнице.
Рождественский пост. Монастырский устав горячая пища без масла.

Компот из свежих яблок Яблоки – ½ килограмма
Сахар-песок – 120 грамм или 3/4 стакана
Кислота лимонная – 1 чайная ложка
Цедра ½ лимона или апельсина или корица – 1/4 чайной ложки
Вода – 2 литра

Компот из свежих груш Груши – ½ килограмма
Сахар-песок – 120 грамм или 3/4 стакана
Кислота лимонная – ½ чайной ложки
Цедра половинки лимона или апельсина или корица – 1/4 чайной ложки
Вода – 2 ...

Компот из свежей клубники Клубника – ½ килограмма
Сахар-песок – 1/3 килограмма
Кислота лимонная – 2/3 чайной ложки
Вода – 1 ½ литра

Компот из свежей земляники Земляника – ½ килограмма
Сахар-песок – 1/3 килограмма
Кислота лимонная – 2/3 чайной ложки
Вода – 1 ½ литра

Компот из сушеных фруктов Сухие фрукты – 2 стакана
Сахар-песок – 1 стакан
Вода – 2 литра

Компот из сушеных ягод Сухие ягоды – 2 стакана
Сахар-песок – 3/4 стакана
Вода – 2 литра

Кисель из ягод Крахмал – 1/10 килограмма
Сахар-песок – 1/4 килограмма
Ягоды – 1/4 килограмма

Кисель вишневый Вишня – 1 стакан
Сахар-песок – 3/4 стакана
Крахмал картофельный – 2 столовых ложки
Вода – 3 стакана

Кисель клюквенный Клюква – 1 стакан
Сахар-песок – 3/4 стакана
Крахмал картофельный – 2 столовых ложки
Вода – 2 ½ стакана

Кисель смородиновый Смородина (черная, красная, белая, желтая)– 1 стакан
Сахар-песок – 3/4 стакана
Крахмал картофельный – 2 столовых ложки
Вода – 2 ½ стакана

Взвар из сухофруктов Сухофрукты (груши, яблоки, сливы, вишни, изюм) – 1/6 килограмма
Мед – 1/10 килограмма
Вода – 3/4 литра

Квас лимонно-медовый Мед – 4 столовых ложки
Сахар-песок – 3 столовых ложки
Лимон – 1 плод
Изюм – 1 чайная ложка
Вода – 1 ½ литра

Квас яблочный Яблоки антоновские – 5 плодов
Дрожжи хлебопекарные – 1/100 килограмма
Сахар-песок – 2 стакана
Вода – 2 ½ литра

Квас свекольный окрошечный Свекла – 1 килограмм
Хлеб ржаной черствый – 1/10 килограмма
Сахар-песок – ¼ стакана
Соль – ½ чайной ложки
Вода – 2 литра

Хлебный квас без дрожжей Хлеб (черный) ржаной - 1 буханка
Вода - 2 литра
Сахар-песок - ½ килограмма

Квас с хреном Хлебный квас - 1 литр
Хрен тертый - 2 столовых ложки

Красный квас монастырский Солод квасной – 1 стакан
Мука пшеничная – 1 стакан
Крупа кукурузная – 1 стакан
Закваска (квасная гуща) – 1 стакан
Вода – 3 литра
Пряные травы (зверобой, мята перечная, мелисса ...

Берёзовый квас Берёзовый сок – 2 ½ литра
Ячмень или ржаные сухари – 15 грамм

Сбитень Мёд – 150 грамм
Вода – 1 литр
Сахар – 150 грамм
Корица, гвоздика, имбирь, кардамон – по вкусу

Морс из клюквы Клюква – 125 грамм
Вода – 1 литр
Сахар – 4 столовой ложки

Сбитень русский Мёд – 1 ½ килограмма
Хмель – 15 грамм
Корица – 1 кусочек

Морс из варенья Ягодное варенье – 1 стакан
Лимон – 1 штука
Горячая кипяченая вода – 1 литр

Морс вишневый Вишня – 1/5 килограмма
Вода – 1 литр
Сахар – 125 грамм

Морс апельсиновый Апельсины – 1/5 килограмма
Сахар – 120 грамм
Вода – 1 литр

Морс лимонный Лимоны – 80 грамм
Сахар – 120 грамм
Вода – 1 литр

Взвар с медом Сушеные яблоки – 1/5 килограмма
Мед – 4 столовой ложки
Лимон – ¼ часть

Взвар с инжиром и черносливом Сушеные яблоки – 1/5 килограмма
Чернослив – 6 штук
Вяленый инжир – 6 штук

Квас из яблок Яблоки 100 грамм (1 штука)
Сливы сухие 30 грамм
Вода 300 грамм (1 ½ стакана)
Сахар 10 грамм (2 чайных ложки)
Дрожжи 1 грамм

Кофе натуральный Кофе 10-15 грамм
Вода 150 грамм

8 Ккал.

Какао на воде Какао - 10 грамм
Вода - 200 грамм (1 стакан)

46 Ккал.

Квас из свеклы Свекла 50 грамм
Лимон 10 грамм
Дрожжи 1 грамм
Сахар 10 грамм (2 чайных ложки)
Корка хлеба

63 Ккал.

Чай (черный, белый, зеленый, красный) натуральный Чай 5 грамм
Вода 250 грамм (1 стакан)

12 Ккал.