Постные блюда востребованы среди высоко соблюдающих религийные уставы, а также тех, кто в последствии болезней не может употреблять скоромной пищи.

Постные блюда, рецепты без масла - это все то, что исключает мясные, яичные и молочные продукты, плюс до этого, растительное масло. Такая пища готовится, главным образом, в кастрюле или на пару.

Отсутствие растительного масла не позволяет готовить на сковородке.

Постные рецепты актуальны в нашей жизни не только в периоды постов, но и для тех, кто стремится к ведению здорового образа жизни. Ведь постные блюда в своей основной массе не содержат «вредных» ингредиентов.

Для того, чтобы блюдо было постным, следует при обжаривании исключить сливочное масло.


Успенский пост. Седмица 12-я по Пятидесятнице.
Горячая пища без масла
Сегодня 16 августа 2018 г. ( 3 августа по старому стилю)
четверг.
Рецепты
  • Напитки
  •  Горячие блюда
  • Холодные блюда
  •  Десерты
  •  Выпечка
  •  Поминальная трапеза

Меню на любой день


Мы в сетях



Опрос
    Нужен ли такой сайт
       Конечно

       Конечно да

       Конечно нет

       Нет

       Да



Новые рецепты

    Диета №18 при сахарном диабете


При сахарном диабете диету лечащий врач устанавливает индивидуально для каждого больного в зависимости от его возраста, массы тела, роста, пола и вида выполняемой работы. При разработке диеты для больных с избыточной массой тела ограничивают количество калорий, для больных с недостаточной массой тела предусматривают возможность восполнения энергетической потребности.

Не работающим, но не лежачим больным рекомендуется 105-126 кДж (25—30 кал) и 1 г белка на 1 кг массы тела. Количество жиров ограничивают, как правило, 40-60 г в день. Углеводов должно быть не менее 150 г при среднем углеводном оптимуме 250 г.

Диету составляют таким образом, чтобы соотношение питательных компонентов при каждом употреблении пищи было постоянным. Очень важен подбор продуктов для детей. Из продуктов, содержащих углеводы, выбирают в основном те, в состав которых входят полисахариды (зерновые, картофель). Следует избегать употребления сахара, джемов и меда. Из белковых продуктов рекомендуются нежирное мясо, рыба, яйца, молоко, сыры. Жиры подают больным в виде сливочного и соевого масла, сливок. Из приправ применяют лишь наиболее легкие: корицу, ванилин, укроп, лимонную кислоту, лимонный сок, репчатый и зеленый лук.

Объем употребляемой пищи должен быть достаточным, с тем чтобы появлялось чувство сытости, поэтому в диете преду-сматривают большое количество фруктов и овощей. Блюда готовят путем варки, тушения и запекания без жира. Жир подают в свежем виде к уже готовым блюдам, фрукты и овощи — в сыром и отварном виде.