Чтобы свежая рыба не пахла тиной, следует промыть ее в крепком холодном растворе соли.

При варке камбалы, трески, палтуса для устранения специфического запаха рыбы у блюда можно добавить корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, специи и влить огуречный рассол (1/3 стакана на 1 литр воды).

Чтобы удалить неприятный рыбный (селедочный) запах с рук и посуды, вымойте их водой с уксусом (1 ст. ложка уксуса на 2 л воды).

Чтобы при жарке рыба не разваливалась, посолите ее и подержите 10— 15 мин для впитывания соли.

Жареная рыба будет вкуснее, если ее подержать 5—10 мин в молоке, обвалять в муке и затем жарить в кипящем растительном масле.


День постный. Седмица 7-я по Пасхе.
Разрешается рыба
Сегодня 23 мая 2018 г. ( 10 мая по старому стилю)
среда.
Рецепты
  • Напитки
  •  Горячие блюда
  • Холодные блюда
  •  Десерты
  •  Выпечка
  •  Поминальная трапеза

Меню на любой день


Мы в сетях



Опрос
    Нужен ли такой сайт
       Конечно

       Конечно да

       Конечно нет

       Нет

       Да



Новые рецепты

Конвертики из баклажанов с сыром

 Горячие блюда » Горячие скоромные

Баклажаны – 2 овоща
Масло растительное – 2 столовых ложки
Сыр – 150 грамм
Творог – 200 грамм
Чеснок – 3 зубчика
Укроп – 1 пучок
Лук зеленый – 40 грамм
Соль – ½ чайной ложки
Перец черный молотый – 1/4 чайной ложки

Баклажаны порезать вдоль пластинами толщиной чуть меньше сантиметра, разложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке пи температуре 200 градусов примерно 10 минут. Сыр натереть на крупной терке. Творог смешать с 2/3 натертого сыра, мелко резаной зеленью, измельченным чесноком, солью и перцем, всё хорошо перемешать.

Приготовленные баклажаны сложить крестиком по 2 пластинки. В центр каждого положить по две столовых ложки начинки, свернуть концы к центру и слегка прижать рукой. Сверху получившихся конвертиков посыпать оставшимся сыром. Уложив их на противень запечь в духовке еще минут 5.

Конвертики из баклажанов с сыром


Приятного аппетита!


Питательная ценность на 1 порцию Витамины  
Белок, г нет данных
Жиры, г нет данных A, ИЕ нет данных
Углеводы, г нет данных B1, мг нет данных
Железо, мг нет данных B2, мг нет данных
Кальций, мг нет данных С, мг нет данных
Натрий, мг нет данных Холестерин, мг нет данных
Калий, мг нет данных    
Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал нет данных

Диета:

21 Диета №21 обычная (нормальная)
 





Вам понравилось?

   Очень вкусно

   Один раз можно попробовать

   Я еще не готовил(а)

   Я такие блюда не люблю

   Есть можно

   Даже и не портите продукты

   А мне понравилось