Рецепты
- Напитки
- Горячие блюда
- Холодные блюда
- Десерты
- Выпечка
- Поминальная трапеза
Меню на любой день
Опрос
Для приготовления тушеного кролика нам потребуется:
Кролик - 1 ½ килограмма
Масло растительное - 3 столовых ложки
Перец черный - 2/3 чайной ложки
Соль - 1 чайная ложка
Базилик - 1 веточка
Переч красный (паприка) - 1 стручок
Крахмал - 5 столовых ложек
Уксус винный - 3 столовых ложки
Тушку кролика предварительно помыть, очистить, порезать на куски желательно по суставам, чтобы не было острых краев разрезанных костей.
Затем его необходимо посолить, поперчить и положить в холодильник на 3 часа.
Обвалять каждый кусок в крахмале.
Налить растительное масло в нагретую сковороду.
Выложить куски кролика в сковороду.
Обжарить куски кролика до золотистой корочки.
Посыпать паприкой.
Посыпать базиликом.
Влить винный уксус.
Тушить кролика в течении 70-80 минут на слабом огне. Через какое-то время вся влага выпарится и необходимо будет подлить воды, две-три столовых ложки.
И еще, во время приготовления, пару раз необходимо будет выделяющимся соком, полить каждый кусок кролика.
Тушеного кролика выкладываем на тарелку и подаем к столу.
Приятного аппетита!
| Питательная ценность на 1 порцию | Витамины | ||
| Белок, г | нет данных | ||
| Жиры, г | нет данных | A, ИЕ | нет данных |
| Углеводы, г | нет данных | B1, мг | нет данных |
| Железо, мг | нет данных | B2, мг | нет данных |
| Кальций, мг | нет данных | С, мг | нет данных |
| Натрий, мг | нет данных | Холестерин, мг | нет данных |
| Калий, мг | нет данных | ||
| Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал | нет данных | ||
Диета: |
21 Диета №21 обычная (нормальная) | ||
