Рецепты
- Напитки
- Горячие блюда
- Холодные блюда
- Десерты
- Выпечка
- Поминальная трапеза
Меню на любой день
Опрос
Картофель - 1 килограмм
Грибы свежие - 500 грамм
Лук репчатый - 2 головки
Лук зеленый - 100 грамм
Оливки (маслины) - 100 грамм
Мука - 200 грамм
Масло растительное - 100 грамм
Соль - 1 чайная ложка
Картофель отварить в подсоленой воде, приготовить пюре, добавить 150 грамм муки и тщательно перемешать. Пока картофель вариться можно приготовить начинку. Грибы, оливки или маслины, лук репчатый и лук зеленый, мелко нарезать. На 30 граммах растительного масла обжарить грибы и репчатый лук. В остывшую начинку добавить оливки, зеленый лук, чуть подсолить и перемешать. Картофельную массу разделить на 16 частей(можно меньше), сделать из них лепешки и на каждую положить часть начинки, распределив все поровну. Затем края лепешки соединить чтобы начинка оказалась внутри и сформировать зразу руками и обвалять её в оставшейся муке. Чтобы картофельное тесто, во время формовки (лепки) зраз, не приставало к рукам, их можно смачивать холодной водой. Получившиеся зразы обжарить на оставшемся растительном масле до золотистого цвета и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Видео приготовление картофельных зраз с грибами
| Питательная ценность на 1 порцию | Витамины | ||
| Белок, г | нет данных | ||
| Жиры, г | нет данных | A, ИЕ | нет данных |
| Углеводы, г | нет данных | B1, мг | нет данных |
| Железо, мг | нет данных | B2, мг | нет данных |
| Кальций, мг | нет данных | С, мг | нет данных |
| Натрий, мг | нет данных | Холестерин, мг | нет данных |
| Калий, мг | нет данных | ||
| Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал | нет данных | ||
Диета: |
21 Диета №21 обычная (нормальная) | ||
