Мелкую рыбу лучше варить целиком, предварительно выпотрошив.

При варке камбалы, трески, палтуса для устранения специфического запаха рыбы у блюда можно добавить корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, специи и влить огуречный рассол (1/3 стакана на 1 литр воды).

Замороженную рыбу нужно оттаивать в холодной подсоленной соде (1 чайная ложка на 1 литр), чтобы меньше ушло минеральных веществ. Филе рыбы лучше оттаивать на воздухе.

Специфический запах рыбы легко устранить сбрызнув ее разведенным уксусом или лимонным соком.

Рыбу нельзя варить при сильном кипении, а на пару она получается вкуснее.

Рождество Пресвятой Богородицы и Приснодевы Марии
Седмица 17-я по Пятидесятнице.
Разрешается рыба
Сегодня 21 сентября 2018 г. ( 8 сентября по старому стилю)
пятница.
Рецепты
  • Напитки
  •  Горячие блюда
  • Холодные блюда
  •  Десерты
  •  Выпечка
  •  Поминальная трапеза

Меню на любой день


Мы в сетях



Опрос
    Нужен ли такой сайт
       Конечно

       Конечно да

       Конечно нет

       Нет

       Да



Новые рецепты

Творожная Пасха

 Десерты » Десерты праздничные

Творог – 1 килограмм
Яйца – 10 штук
Сахар-песок – 2/5 килограмма
Масло сливочное – 2/5 килограмма
Цукаты апельсиновые – 1/10 килограмма
Изюм – 1/10 килограмма
Ванилин – 1/3 чайной ложки

Яйца сварить и отделить желтки от белков. Творог, желтки, ванилин, сахар и масло смешать и пропустить через мясорубку дважды. Всыпать мелко резаные цукаты, чистый и сухой изюм и хорошо перемешать. Форму для Пасхи – пасочницу – выстлать увлажнённой марлей и переложив в неё творожную массу, поставить на тарелку, в холодное место, под гнет, чтобы избавиться от излишней влаги (сыворотки). Через двое суток выложить готовую Пасху на красивую тарелку и украсить.

Творожная Пасха


Приятного аппетита!

Видео как приготовить Творожную Пасху
Рецепт из Свято-Данилова монастыря





Питательная ценность на 1 порцию Витамины  
Белок, г нет данных
Жиры, г нет данных A, ИЕ нет данных
Углеводы, г нет данных B1, мг нет данных
Железо, мг нет данных B2, мг нет данных
Кальций, мг нет данных С, мг нет данных
Натрий, мг нет данных Холестерин, мг нет данных
Калий, мг нет данных    
Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал нет данных

Диета:

21 Диета №21 обычная (нормальная)
 





Вам понравилось?

   Очень вкусно

   Один раз можно попробовать

   Я еще не готовил(а)

   Я такие блюда не люблю

   Есть можно

   Даже и не портите продукты

   А мне понравилось