Чтобы получился хороший наваристый рыбный бульон можно использовать оставшиеся после раздела крупной рыбы позвоночник и голову (убрав жабры и глаза).

При варке камбалы, трески, палтуса для устранения специфического запаха рыбы у блюда можно добавить корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, специи и влить огуречный рассол (1/3 стакана на 1 литр воды).

Рыба, сваренная в воде с добавлением молока, станет нежнее на вкус.

Чтобы удобнее было чистить рыбу, можно это делать в полиэтиленовом мешочке.

Чтобы узнать, доброкачественная ли рыба, ее опускают в таз с водой: свежая рыба утонет.


День постный. Седмица 7-я по Пасхе.
Разрешается рыба
Сегодня 23 мая 2018 г. ( 10 мая по старому стилю)
среда.
Рецепты
  • Напитки
  •  Горячие блюда
  • Холодные блюда
  •  Десерты
  •  Выпечка
  •  Поминальная трапеза

Меню на любой день


Мы в сетях



Опрос
    Нужен ли такой сайт
       Конечно

       Конечно да

       Конечно нет

       Нет

       Да



Новые рецепты

Горбуша – ½ килограмма
Окунь – ½ килограмма
Грибы – ½ килограмма
Картофель – ½ килограмма
Лук репчатый – 3 головки
Майонез постный – 250 грамм
Масло растительное – 6 столовых ложек
Зелень укропа – 1/5 пучка
Зелень петрушки – 1/5 пучка

Рыбу отварить в малом количестве воды. Грибы промыть, порезать и обжарить на растительном масле. Картофель отварить, охладить и натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами и пассеровать на масле до золотистого цвета. На большую плоскую тарелку выложить слой отварной рыбы, затем слой майонеза, на который уложить слой грибов, намазав их сверху майонезом. Потом положить слой лука, затем слой майонеза, затем слой картофеля. Верхним слоем должен быть картофель, который обмазывают майонезом и украшают зеленью. Готовый салат должен отстояться в холодильнике для пропитки в течение 12 часов.

Рыбный салат


Приятного аппетита!

Видео приготовление рыбного салата (торта):




Питательная ценность на 1 порцию Витамины  
Белок, г нет данных
Жиры, г нет данных A, ИЕ нет данных
Углеводы, г нет данных B1, мг нет данных
Железо, мг нет данных B2, мг нет данных
Кальций, мг нет данных С, мг нет данных
Натрий, мг нет данных Холестерин, мг нет данных
Калий, мг нет данных    
Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал нет данных

Диета:

21 Диета №21 обычная (нормальная)
 





Вам понравилось?

   Очень вкусно

   Один раз можно попробовать

   Я еще не готовил(а)

   Я такие блюда не люблю

   Есть можно

   Даже и не портите продукты

   А мне понравилось