Чешуя с рыбы легко очистится, если перед чисткой рыбу опустить в кипящую воду на несколько секунд.

Рыбный бульон будет прозрачным, если его процедить через 2-3 слоя марли или салфетку, смоченную в горячей воде. Осветлить бульон можно взбитым яичным белком.

При варки рыбу нужно опускать в холодную воду.

Замороженную рыбу нужно оттаивать в холодной подсоленной соде (1 чайная ложка на 1 литр), чтобы меньше ушло минеральных веществ. Филе рыбы лучше оттаивать на воздухе.

Запекать рыбу следует в сильно нагретой духовке.

Рождество Пресвятой Богородицы и Приснодевы Марии
Седмица 17-я по Пятидесятнице.
Разрешается рыба
Сегодня 21 сентября 2018 г. ( 8 сентября по старому стилю)
пятница.
Рецепты
  • Напитки
  •  Горячие блюда
  • Холодные блюда
  •  Десерты
  •  Выпечка
  •  Поминальная трапеза

Меню на любой день


Мы в сетях



Опрос
    Нужен ли такой сайт
       Конечно

       Конечно да

       Конечно нет

       Нет

       Да



Новые рецепты

Борщ холодный с яблоками

 Холодные блюда » Холодные строгий пост

Вода - 10 стаканов
Свекла - 500 грамм
Яблоко - 2 штуки
Лук зеленый - 75 грамм
Хлеб ржаной - 150 грамм
Огурец - 2 штуки
Укроп - 1/5 пучка
Соль - 1 ½ чайных ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Уксус столовый - 1 столовая ложка

Свеклу отварить в кожуре, остудить, очистить, натереть на мелкой терке, залить кипятком и добавить черный хлеб. Поставить настаиваться в прохладное место на одни сутки. После этого настой процедить, протереть через сито или измельчить блендером и заправить солью, сахаром и уксусом. Добавить огурцы и яблоки, очищенные от кожицы, натертые на терке или нарезанные и мелко рубленые лук и зелень и подавать на стол.

Борщ холодный с яблоками


Приятного аппетита!


Питательная ценность на 1 порцию Витамины  
Белок, г нет данных
Жиры, г нет данных A, ИЕ нет данных
Углеводы, г нет данных B1, мг нет данных
Железо, мг нет данных B2, мг нет данных
Кальций, мг нет данных С, мг нет данных
Натрий, мг нет данных Холестерин, мг нет данных
Калий, мг нет данных    
Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал нет данных

Диета:

19 Диета № 19 при ожирении 20 Диета №20 при целлюлите 21 Диета №21 обычная (нормальная)
 





Вам понравилось?

   Очень вкусно

   Один раз можно попробовать

   Сами ешьте такую ерунду

   Я еще не готовил(а)

   Я такие блюда не люблю

   Есть можно

   Даже и не портите продукты

   А мне понравилось

   Такое не едят