Рыбный бульон будет прозрачным, если его процедить через 2-3 слоя марли или салфетку, смоченную в горячей воде. Осветлить бульон можно взбитым яичным белком.

Рыбу с сильным запахом нужно варить в воде с большим количеством кореньев и специй или добавить огуречный раствор (0.5 стакана на 1 литр воды).

Чтобы на полдня сохранить рыбу свежей, посыпьте ее крупной солью и заверните в салфетку, предварительно смоченную подслащенным уксусом (1— 2 куска сахара на ? л. уксуса).

Жареная рыба будет вкуснее, если ее подержать 5—10 мин в молоке, обвалять в муке и затем жарить в кипящем растительном масле.

Чтобы узнать, доброкачественная ли рыба, ее опускают в таз с водой: свежая рыба утонет.


Петров пост. Неделя 4-я по Пятидесятнице.
Разрешается рыба
Сегодня 24 июня 2018 г. ( 11 июня по старому стилю)
воскресенье.
Рецепты
  • Напитки
  •  Горячие блюда
  • Холодные блюда
  •  Десерты
  •  Выпечка
  •  Поминальная трапеза

Меню на любой день


Мы в сетях



Опрос
    Нужен ли такой сайт
       Конечно

       Конечно да

       Конечно нет

       Нет

       Да



Новые рецепты

Коктейль из молока и клубники

 Напитки » Безалкогольные напитки

Рецептура на 1 порцию

Молоко 100 грамм (½ стакана)
Клубника 100 грамм
Сахар 5 грамм (1 чайная ложки)


Рецептура на 5 порций

Молоко 500 грамм (2 стакана)
Клубника 500 грамм
Сахар 25 грамм (2 столовых ложки)






Клубнику вымыть, удалить плодоножки, протереть сквозь сито, соединить с молоком, добавить сахар по вкусу.

Коктейль из молока и клубники


Пейте на здоровье!


Питательная ценность на 1 порцию Витамины  
Белок, г 3,1
Жиры, г 2,5 A, ИЕ 123
Углеводы, г 16,5 B1, мг 0,067
Железо, мг 0,8 B2, мг 0,212
Кальций, мг 143 С, мг 64
Натрий, мг 46 Холестерин, мг 11
Калий, мг 275    
Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал 103

Диета:

1 Диета №1 при острых лихорадочных состояниях 5 Диета №5 при хроническом катаре желудка и пониженной кислотности 6 Диета №6 при хроническом катаре желудка и повышенной кислотности 9 Диета №9 при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки III стадии 10 Диета №10 при гнойном воспалении толстой кишки 11 Диета №11 при привычном запоре 12 Диета №12 при воспалении печени вирусного характера 13 Диета №13 при желчекаменной болезни 14 Диета №14 при хроническом воспалении поджелудочной железы 15 Диета №15 при хроническом нарушении кровообращения 16 Диета №16 при хроническом воспалении почек 17 Диета №17 при хроническом нефрите 18 Диета №18 при сахарном диабете 19 Диета № 19 при ожирении 21 Диета №21 обычная (нормальная)
  20Диета №20 при целлюлите — вместо сахара глюкоза