Чтобы получился хороший наваристый рыбный бульон можно использовать оставшиеся после раздела крупной рыбы позвоночник и голову (убрав жабры и глаза).

При варке камбалы, трески, палтуса для устранения специфического запаха рыбы у блюда можно добавить корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, специи и влить огуречный рассол (1/3 стакана на 1 литр воды).

Специфический запах рыбы легко устранить сбрызнув ее разведенным уксусом или лимонным соком.

Чтобы удалить неприятный рыбный (селедочный) запах с рук и посуды, вымойте их водой с уксусом (1 ст. ложка уксуса на 2 л воды).

Рыбу, пахнущую тиной, необходимо вымыть в крепком холодном растворе соли. Неприятный запах исчезнет. Картофель варят на умеренном огне.

Рождество Пресвятой Богородицы и Приснодевы Марии
Седмица 17-я по Пятидесятнице.
Разрешается рыба
Сегодня 21 сентября 2018 г. ( 8 сентября по старому стилю)
пятница.
Рецепты
  • Напитки
  •  Горячие блюда
  • Холодные блюда
  •  Десерты
  •  Выпечка
  •  Поминальная трапеза

Меню на любой день


Мы в сетях



Опрос
    Нужен ли такой сайт
       Конечно

       Конечно да

       Конечно нет

       Нет

       Да



Новые рецепты

Огурцы с начинкой из мяса крабов

 Холодные блюда » Холодные скоромные

Огурец – 4 штуки
Крабовое мясо – 1/6 килограмма
Картофель – 2 клубня
Майонез – 3 столовых ложки
Уксус столовый (3%) – 1 столовая ложка
Салат – 7 листьев для сервировки
Петрушка – 1/7 пучка
Перец черный молотый – 1/3 чайной ложки
Соль – 1/3 чайной ложки
Сметана – 1/10 килограмма

Картофель отварить. Мясо крабов мелко нарезать и смешать с майонезом. Затем туда же добавить нарезанный кубиками картофель, соль, перец и уксус и все хорошо перемешать. Огурцы очистить от кожуры, разрезать их вдоль на две части, удалить семена и наполнить приготовленным крабовым фаршем. На плоскую тарелку уложить листья салата и фаршированные огурцы, украсив их листьями зелени петрушки. Также можно подать к этому блюду сметану.

Огурцы с начинкой из мяса крабов


Приятного аппетита!


Питательная ценность на 1 порцию Витамины  
Белок, г нет данных
Жиры, г нет данных A, ИЕ нет данных
Углеводы, г нет данных B1, мг нет данных
Железо, мг нет данных B2, мг нет данных
Кальций, мг нет данных С, мг нет данных
Натрий, мг нет данных Холестерин, мг нет данных
Калий, мг нет данных    
Энергетическая ценность на 1 порцию, ккал нет данных

Диета:

21 Диета №21 обычная (нормальная)
 





Вам понравилось?

   Очень вкусно

   Один раз можно попробовать

   Я еще не готовил(а)

   Я такие блюда не люблю

   Есть можно

   Даже и не портите продукты

   А мне понравилось